商・増田ゼミ×カンロ共創商品第2弾
新食感のりんごキャンディー「さっくりん」発売

マーケティングが専門の商学部・増田明子ゼミとカンロ株式会社（新宿区）による共創商品第2弾として新食感のりんごキャンディー「さっくりん」が1月27日、発売された。企画・開発に携わったメンバーは、「コンセプトは『ちいさなしあわせ　あなたにお届け』。商品を手に取った方にひとときの癒やしを感じてもらえたら」と話している。

増田ゼミは2021年度からカンロと協働して、Z世代向けキャンディーの商品開発に取り組んでいる。24年には、一粒で二つの食感を楽しめる「＃チョコじゃねーよアメだよ」を発売。ユニークな商品コンセプトが若者を中心に支持され、SNSなどで話題になった。同商品は25年にもリニューアル発売された。

今回、「さっくりん」を手がけたのは、3年次生の小川菜花さん、岩渕里央さん、茂手木菜未さん、柴山萌さん。24年の構想開始から、市場調査、企画設計、カンロへのプレゼンなどを経て、約1年半かけて商品化にこぎ着けた。
特にこだわったのは食感と機能性。外側は薄く仕上げたキャンディー、内側はりんごのフリーズドライの二層構造にすることで、かんでも楽しめる“さくさく食感”を実現した。「短時間で手軽にフルーツを味わいたい」というZ世代の高タイパ志向に応えた。個包装には、他のゼミ生の協力も得て、「しあわせ、かじっちゃえ！」など全30種類の心和むメッセージを添えた。

「メンバーから次々と商品のアイデアが出てきて、日々の話し合いは本当に楽しかった。4人の意見が『これだ！』と一致する瞬間には大きな達成感があった」と、活動を振り返る。りんご籠をあしらったパッケージデザインや、オリジナルキャラクターの赤丸リンタローも、そうした和気あいあいとした議論から生まれた。
完成した商品を手にした4人は、「愛着を持って作り上げた商品がようやく形になり、多くの方に届けることができてうれしい」と声を弾ませた。