商学部・渡辺達朗教授　東京都の事業提案制度に採択
未来を担う子どもたちへの食品寄贈事業

渡辺教授の提案は、日々の食事に苦労する子どもたちがいる一方で、やむなく捨てられる食品がある現状を鑑み、安心して食品が寄贈できる支援組織のネットワークやルールづくりを行う。具体的には、フードバンクや子ども食堂など寄贈を受ける側、企業や自治体など寄贈する側、双方への調査や実証実験などを行い、食品寄贈に関するガイドライン策定、官民連携による食品寄贈に関する認証機関の設置を目指す。

2月7日、都庁で感謝状贈呈式があり、小池百合子都知事から渡辺教授に感謝状が贈られた。

渡辺教授は「それぞれの組織や企業が持っている知見をまとめ、食品寄贈が持続可能な取り組みになるような仕組みやルールを作りたい」と話している。