【商学部・渡辺ゼミ】食品ロス削減のための規格外果実アップサイクル社会実験を企画！

専修大学では、国が定める10月の「食品ロス削減月間」にちなんで、食品ロス削減への社会的関心を喚起するとともに、地域コミュニティとの関係強化を図る取り組み の一環として、本学商学部渡辺達朗ゼミナールが「食品ロス削減のための規格外果実アップサイクル社会実験」 を企画し、食品ロス果実を活用したカレーの 販売を行います。
本企画は、福岡県大牟田市の「長果樹園」、九段 下の飲食店「wata 軒」、そして本学神田キャンパス内のカフェ「SENDAIKaffee」とのコラボレーション企画です。
10月18日（月）、19日（火）、20日（水）の３日間、以下の２ヶ所で販売いたします。数量限定ですので、お早めにお買い求めください。

◆　SENDAI‐Kaffee 店頭スペース（テイクアウトのみ）
　　日時：2021年10月18日（月）～20日（水）11：30～
　　場所：専修大学神田10号館 SENDAI‐Kaffee 店頭スペース
　　販売商品：新高梨を使ったポークジンジャーカレー風味オーバーライス 800円（税込）
　　（※ １日限定約15食を予定）

◆　ｗata軒（店内飲食）
　　日時：2021年10月18日（月）～20日（水）12：00～15：00（L.O.14：30）
　　場所：東京都千代田区九段北１－３－１２　嘉仲ビル１Ｆ
　　販売商品：：各種ランチメニュー 900円（税込）
　　（※ 期間限定特別メニューは１日限定５食）

※　その他、詳細はポスターをご確認ください。